从老字号到地方料理的食的调查

Freed美食调查的强项

• 500+老字号餐厅档案 - 拉面、寿司、鳗鱼、怀石等。
• 地方料理史专家网络 - 北海道至冲绳。
• 事实核查 - 创业年份、招牌菜的起源、菜谱真伪。
• 生活方式节目专家预约 - 烹饪研究家、酒侍、果实顾问。
• 外国主厨发掘 - 米其林星级、Asia 50 Best入选者。